La cuisine
Trois services, dressés sans détour. Le lieu jaune, le petit épeautre et la poire rôtie tiennent la carte du soir.
La maison · 2026
Une salle pour le repas et le casino.
Gastroniacs.com ouvre à Paris, rive droite, une maison où l’assiette et le tapis vert se répondent. Quarante-six couverts, cinq tables de jeu, et un casino qui ne couvre jamais le service.
Le service avant la donne.
La saison 2026 commence par la cuisine. Le menu est court, les produits sont de saison, et la salle reste au repas jusqu’à 21 h 30. Ensuite seulement, le casino allume ses tables : blackjack, roulette européenne et poker fermé.
On vient pour tenir une place, pas pour presser la partie. La maison demande le calme, une mise décidée à l’avance, et l’âge de 18 ans révolus.
Le casino
Cinq tables, jamais plus. Le tapis reste à voix basse, et chaque siège se réserve avec le couvert.
Les salons
Un dîner privé peut se prolonger en partie fermée. Le jeudi et le samedi ont déjà leur rythme.